Le livre Monter son food truck - mode d'emploi de Richard Volodarski, Guilhem Bertholet et Alexandre Grevet aux éditions Eyrolles est un livre à lire de 134 pages en Français paru le 15 avril 2017 dans la thématique de la création d'entreprise.
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Monter son entreprise et être son propre patron sont de véritables motivations pour de nombreux Français.
Pourquoi pas un food truck ?
Le phénomène monte en puissance en France. Ainsi, le pays compte aujourd'hui de nombreux food trucks, et les demandes d'emplacements auprès des mairies explosent depuis quelques années. Pour les nouveaux entrepreneurs, c'est une première affaire qui est aussi bien un gage de sécurité (développer un commerce de taille abordable) que de liberté (pouvoir changer fréquemment de lieux). Côté clients, cette tendance répond à une véritable aspiration à manger vite et bien.
Richard Volodarski est responsable marketing opérationnel. Il a dirigé l'organisme de formation FIS-Formation.com. En 2014, il a décidé de se lancer dans l'aventure de l'entrepreneuriat. Il enseigne en master II à l'ESM-A. Guilhem Bertholet est blogueur et fondateur de l'agence lnvox.fr. Alexandre Grevet est spécialisé en ingénierie patrimoniale du chef d'entreprise.
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